lunes, 16 de enero de 2017

Más trigo pero menos maíz y soja, aunque todos con cifras mundiales record

16/1/2017

El informe de previsiones mundiales de cosecha (informe WASDE) que el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) acaba de publicar, revisa con respecto al mes anterior, al alza la cosecha de trigo pero a la baja, la de maíz y la de soja. No obstante, en los tres casos se apuntan cifras record.

El trigo registra un nuevo record de producción mundial con 752,69 Mt, un nuevo record de consumo, 739,897 Mt y un nuevo record de existencias con 253.29 Mt. Los principales países que han contribuido al aumento son la UE (que pasa de de 143,97 a 144,32 Mt de trigo blando+trigo duro) y Rusia (con una ligera subida en la producción hasta 72,5 Mt).


En el caso del maíz, a pesar de reducirse la cifra de estimación de cosecha mundial de maíz en enero con respecto a diciembre, se sigue tratando de una cifra record (1.037,93 Mt). El consumo también se mantiene record y crece ligeramente a 1.026,96 Mt, cayendo las existencias, que pasan de 222,25 Mt a 220,98 Mt.

EEUU es la causa de la revisión a la baja de las cifras mundiales de producción. Su cosecha se estima más baja y pasa de 386.75 Mt a 384,78 Mt, que sigue siendo de record. Las existencia se reducen de 61,05 Mt a 59,82 Mt. También en la UE cae algo la producción, al pasar de 60,70 Mt a 60,68 Mt. En el resto de países productores no hay cambios en la producción: Brasil (86,5 Mt), Argentina (36,5 Mt), China (219,55 Mt), Ucrania (27 Mt).

En soja, se ha registrado una reducción de la estimación de producción mundial, que pasa de 338 Mt, a 337,85 Mt, mientras que crece el consumo, al pasar de 330.09 Mt, al nuevo record de 330,94 Mt. Se reducen las existencias, que pasan de 82,85 Mt a 82,32 Mt, que siguen siendo de record. 

sábado, 14 de enero de 2017

Rusia y Ucrania seguirán invirtiendo en su capacidad de exportación de cereales

13/1/2017

En menos de 25 años, Rusia y Ucrania se han convertido en los pilares de la exportación mundial de cereales y en la actualidad siguen invirtiendo masivamente en su capacidad de exportación, con las tecnologías más avanzadas. Así lo ha manifestado, Jean-Jacques Hervé, asesor agrario en el Ministerio francés de Asuntos Exteriores y experto en Ucrania, no en vano, era el responsable de agricultura del Banco de Crédito Agrícola de Ucrania hasta junio pasado.

Rusia está realizando muchas nuevas instalaciones con las más novedosas tecnologías. Ha equipado un puerto en las costas del Pacífico, Vostochny. Sin embargo, como Rusia está aumentando su capacidad de producción de cereales a un ritmo superior al de su capacidad de exportación, está buscando soluciones alternativas, como negociar con los Países Bálticos un acceso al mar Báltico y con Irán, un acceso al océano Indico.

agrodigital.com

jueves, 12 de enero de 2017

El Gobierno autoriza la suscripción de 12 Convenios entre el FEGA y las CCAA para el desarrollo de un sistema único para la gestión de las ayudas agrarias de la PAC

12/1/2017

El Consejo de Ministros del 30 de diciembre ratificó las autorizaciones provisionales para la suscripción de Convenios de colaboración entre el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y 12 Comunidades Autónomas, para el mantenimiento de la aplicación informática para la gestión, control y cálculo del pago de las ayudas directas y medidas de desarrollo rural de la Política Agrícola Común en el ámbito del sistema integrado.

Estos convenios, que suscribirán las Comunidades Autónomas de Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Galicia, Illes Balears, Madrid, Región de Murcia, La Rioja, Comunidad Foral de Navarra y Comunitat Valenciana definen las condiciones de colaboración entre el Estado y las Comunidades Autónomas para la cofinanciación de los trabajos de mantenimiento de la aplicación informática. También establecen la forma y el plazo en que se debe abonar al FEGA la compensación que corresponda a cada Comunidad Autónoma.

En el convenio se recoge la participación en función del porcentaje de solicitantes de ayudas en cada CCAA sobre el total nacional y la modalidad de participación. Las modalidades de participación, de acuerdo a lo establecido en la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de 21 de enero de 2014, son:

- Completa, en la que la comunidad autónoma tendrá acceso a todos los módulos de la aplicación informática

- Parcial, en la que la comunidad autónoma tendrá acceso a todos los módulos a excepción del de captura de solicitudes.

Para los trabajos de mantenimiento el FEGA aportará 2.028.164,57 euros, colaborando las Comunidades Autónomas con 971.835,43 euros.

Con la firma de estos convenios se continúa la línea de colaboración entre el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y las Comunidades Autónomas, iniciada en el año 2015, para el desarrollo de un sistema común que permita:

· La gestión uniforme en todo el territorio nacional. Con una aplicación análoga de la PAC resultante de la Reforma del año 2015, en la que todas las administraciones empleen los mismos instrumentos para idénticos procedimientos, a un coste menor, sin menoscabo de sus competencias, logrando una gestión homogénea para el agricultor, que fortalece al sistema ante la Unión Europea.

· El desarrollo de la administración electrónica. Mediante la implantación de un sistema que automatice todo el proceso de solicitud y gestión de las ayudas incluidas en el alcance del proyecto y que cumpla con las normas establecidas a nivel nacional para la administración electrónico como el Esquema Nacional de Interoperabilidad (ENI) y el Esquema Nacional de Seguridad (ENS).

· La interoperabilidad. El sistema permite la conexión con los sistemas implantados en los Organismos Pagadores, con otras entidades externas y con el propio FEGA, facilitando así la transferencia y actualización de la información.

· El aprovechamiento de sinergias. El desarrollo de un sistema común permite utilizar las experiencias de las Comunidades Autónomas participantes en el proyecto e introducirlas en el sistema más rápidamente, reduciendo así el riesgo de correcciones financieras simplificando la gestión. Fuente: Mapama

miércoles, 11 de enero de 2017

La campaña cerealista en Castilla y León ha estado marcada por los bajos precios y una importante sequía, según la UCCL

11/1/2017

La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) celebró ayer una reunión sectorial de cultivos herbáceos, donde se han encontrado presentes agricultores de todas las provincias de Castilla y León y ha permitido analizar la campaña precedente y las perspectivas para la campaña actual, que auguran, a modo general, una mala nascencia a consecuencia de la falta de humedad que se hace patente prácticamente en toda nuestra Comunidad Autónoma.

UCCL consciente de que la campaña precedente ha estado marcada por los bajos precios en origen y los altos costes de producción ligados fundamentalmente a los fertilizantes nitrogenados, han dado lugar a una baja rentabilidad de las explotaciones agrícolas de Castilla y León a pesar de la mayor producción en la mayoría de las explotaciones, reclama la puesta en marcha de mecanismos de intervención que permita regular la fluctuación de los precios. 

En la campaña 2016/2017 los mayores aspectos analizados durante la reunión han sido la mala nascencia del cereal de invierno a consecuencia de la ausencia de humedad en el terreno; el incremento poblacional del topillo campesino declarada como plaga en ciertas zonas de la región ligado a unas medidas para combatir el topillo que llegan tarde y son insuficientes por parte de la Consejería; los importantes daños que los conejos y la fauna salvaje provoca en los cultivos herbáceos y que ocasionan unos daños tan importantes, como la pérdida total del cultivo en los peores casos y que es el agricultor quien debe hacerse cargo; y los importantes problemas encontrados en algunas zonas por la incidencia de zabro, entre otros asuntos como es la bajada en los precios de los cereales.

Asimismo, la Unión de Campesinos ha analizado los costes que los agricultores deben pagar a los obtentores por las semillas que reutilizan en sus explotaciones y por las semillas adquiridas. Esta organización agraria solicita que estos royalties pagados por los agricultores sean proporcionales a los índices de rendimientos comarcales y solicita la creación de un registro de variedades autóctonas o de conservación que permitan su libre comercialización y reproducción, que garantice el mantenimiento de las variedades que mejor se adaptan a nuestro entorno y que se encuentran en peligro de desaparecer. 

martes, 10 de enero de 2017

Azucarera finaliza la campaña remolachera en Miranda con la molturación de 380.000 toneladas

10/1/2017

Azucarera ha finalizado la campaña de recepción de remolacha 2016-2017 en su fábrica de Miranda de Ebro (Burgos) con un total de 380.000 toneladas de remolacha liquida molturadas. Iniciada el 25 de octubre, la campaña se ha llevado a cabo durante 77 días. Además, por razones logísticas y de organización, y siempre teniendo en cuenta el beneficio de los cultivadores, otras 30.000 toneladas liquidas han sido desplazadas a la fábrica de Toro, desde aquellas zonas en las que la distancia es equidistante entre Toro y Miranda o bien desde las que son más cercanas a Toro.

Durante la campaña, los arranques se han desarrollado con normalidad. La raíz se ha mantenido en buenas condiciones a lo largo de todo su ciclo vegetativo, como consecuencia de las temperaturas y pluviometría moderadas que se han dado durante el otoño. Los niveles de polarización, que se han mantenido estables durante toda la campaña se han situado en 17,47% y el rendimiento medio de las 4.426 hectáreas contratadas en la zona ha sido de 103 toneladas tipo por hectárea, por encima de la cifra obtenida en la campaña anterior. 

El uso generalizado por parte de los remolacheros y de Azucarera de la aplicación online desarrollada para conocer la situación de los arranques y la entrada de raíz en la fábrica en tiempo real, unido a la información que se ha compartido en las visitas de los agricultores a la fábrica, ha facilitado significativamente el proceso de suministro permitiendo una mejor coordinación de las entregas que se han llevado a cabo sin incidencias.

La fábrica de Toro (Zamora) continúa molturando a máxima capacidad y sin incidencias. Hasta la fecha se han recibido 626.557 toneladas de remolacha, que representa un 87,5% de la previsión de aforo. Por su lado, la fábrica de La Bañeza (León) cerró el primer periodo de molturación el pasado 13 de diciembre con 230.271 toneladas de remolacha y reabrirá en torno al 20 de febrero durante aproximadamente un mes. 

En las próximas semanas Azucarera iniciará una ronda de contactos y visitas a agricultores durante las que explicará su oferta de contratación para la campaña 2017-2018 que mantendrá, como en años anteriores, el pago de la remolacha a pleno precio, el anticipo de hasta 1.000 €/ha y promociones especiales sobre determinadas variedades de semillas, así como otras propuestas comerciales interesantes para agricultores con necesidades específicas de inversión en eficiencia energética o drenajes. Fuente: Azucarera

lunes, 9 de enero de 2017

Los Reyes Magos de ASAJA Castilla y León le dejan carbón a Montoro por su propuesta del "impuesto dulce"

9/1/2017

Cerca de 400 agricultores de las provincias de Castilla y León han participado hoy en la manifestación convocada en Valladolid por ASAJA contra el ministro de Hacienda, Cristóbal Montoro, por su determinación de gravar con un nuevo impuesto a las bebidas azucaradas. El recorrido del séquito de Sus Majestades los Reyes Magos de ASAJA, acompañado por agricultores y ganaderos de toda la Comunidad Autónoma, ha comenzado a las 12 horas en la Plaza de Colón de la capital pucelana, para seguir por la Acera de Recoletos, Plaza de Zorrilla, María de Molina, Doctrinos, puente de Isabel la Católica, José Luis Arrese, plaza del Milenio y, finalmente, Francesco Scrimieri, donde está situada la sede de la Delegación del Gobierno.

Al frente, los responsables de la organización en la región y representantes de las nueve provincias mostraban una pancarta con el mensaje: "No + impuestos para los alimentos". Una vez frente a la Delegación del Gobierno, se ha arrojado un cargamento de carbón y otro de remolachas venidas del Páramo leonés. Dentro de la sede, el séquito real ha hecho entrega al subdelegado del Gobierno, Luis Antonio Gómez Iglesias, de una cesta de navidad repleta de carbón autóctono, acompañada por una carta dirigida al Sr. Ministro con las reclamaciones de la organización profesional agraria.

ASAJA teme las consecuencias para el sector agrario de penalizar con un nuevo impuesto a las bebidas azucaradas, sector que es demandante principal de azúcar y por tanto de remolacha, cultivo fundamental para Castilla y León. Para el presidente regional, Donaciano Dujo, "no es creíble la coartada de que lo hacen para proteger nuestra salud, porque esta decisión viene con el sello exclusivo de Cristóbal Montoro y su objetivo no es otro que recaudar 200 millones de euros extra cada año". 

"Tras un 2016 con un gobierno en funciones y que no ha movido un dedo para apoyar a sectores con graves problemas de rentabilidad, como los ganaderos o los cereales, llega Montoro y arremete contra uno de los pocos sectores que tiene un marco estable hasta 2020, el de la remolacha", ha criticado Donaciano Dujo. El responsable de la OPA ha pedido la mediación de la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, "que como vallisoletana tiene que hacer entender a Hacienda que el sector remolachero-azucarero es vital para Castilla y León". ASAJA pide, pues, que "se dé marcha atrás en esta medida, y que en adelante nuestro gobierno no grave con impuestos y tasas a los alimentos, porque son esenciales y básicos para la población, no productos de lujo". Fuente: ASAJA Castilla y León

viernes, 23 de diciembre de 2016

Nuevos cultivos de trigo como alternativa a la dieta sin gluten

23/12/2016

El trigo, uno de los cereales más consumidos del mundo, contiene gluten, un conjunto de proteínas que pueden ser tóxicas para las personas celiacas. Un nuevo estudio, que ha analizado los componentes tóxicos de estas proteínas en diferentes variedades de este cereal, da el primer paso hacia el desarrollo de productos seguros para celiacos a base de trigo.

El pan, las galletas, la pasta y la pastelería en general son los principales alimentos producidos a base de trigo y que están contraindicados para los celiacos. Al consumir un conjunto de proteínas que contiene este cereal –el gluten–, los pacientes generan una respuesta inmune en su cuerpo.

La celiaquía, una de las enfermedades autoinmunes más comunes, provoca una atrofia en la vellosidad de la mucosa intestinal que conlleva no solo una pobre absorción de nutrientes, sino también malnutrición, diarrea, retraso en el crecimiento, anemia y fatiga. Por ahora, el único tratamiento es una estricta dieta libre de gluten de por vida.

En los últimos años, se ha potenciado la investigación para entender la relación entre las proteínas del gluten del trigo y la reacción que produce en las personas celíacas. Una de las hipótesis, sin claro fundamento científico, era que las prácticas modernas de cultivo de trigo para lograr una mayor viscoelasticidad de la masa del pan habían contribuido al incremento de la prevalencia de la celiaquía desde finales del siglo XX. 

Sin embargo, un nuevo estudio publicado en Food Chemistry demuestra que incluso las variedades más antiguas de trigo, que no han estado sujetas a modificaciones, pueden llegar a presentar toxicidad a través de unos componentes del gluten, llamados epítopos y responsables de la respuesta autoinmune de los pacientes celíacos.


En busca de los elementos tóxicos del gluten

Los científicos analizaron diferentes tipos de trigo de varios países, cultivados todos en el mismo año agronómico (2013-2014) en la Estación Experimental de la Escuela de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de Madrid, para evaluar la relación entre diferentes tipos de trigo y su toxicidad.

Para ello, se centraron en unas de las proteínas del gluten, las gliadinas. Las otras proteínas del gluten, las gluteninas, son las principales determinantes de la fuerza de la masa de la harina y las que le confieren viscoelasticidad. Esta característica, con un claro componente genético, hace que unas variedades de trigo sean más adecuadas para la fabricación de pan, mientras que otras se destinan a productos de pastelería.

"De las proteínas del gluten, las gliadinas son las que tienen una mayor relevancia clínica ante las respuestas inmunes innatas y adaptativas que dan lugar a la celiaquía", dice a Sinc Marta Rodríguez-Quijano, investigadora en la Universidad Politécnica de Madrid y una de las autoras del estudio. Pero existen diferentes tipos de gliadinas en cada variedad de trigo.

Los científicos evaluaron la presencia de linfocitos T –un tipo de células del sistema inmunitario– relacionadas con la enfermedad celiaca en los diferentes tipos de trigo gracias a un anticuerpo capaz de reconocer los epítopos tóxicos o determinantes antigénicos.

"Los resultados muestran que las distintas variedades de trigo generan respuestas inmunes significativamente diferentes, según las células T analizadas. Algunas variedades de este cereal, como la francesa 'Pernel' de T. aestivum ssp vulgare L., tienen poco contenido de epítopos tóxicos", explica Rodríguez-Quijano.

Hacia productos seguros para los celiacos

Los resultados del estudio revelan el potencial de las prácticas de cultivo para desarrollar productos de trigo seguros para celiacos. "La diversidad genética hace difícil obtener una variedad de trigo sin toxicidad a la vez que se mantienen las propiedades viscoelásticas del gluten. Por eso, conocer las diferentes variedades permitiría desarrollar técnicas de cultivo para lograrlo", indica la experta.

El trabajo supone un primer paso hacia estas tecnologías, basadas, por ejemplo, en la modificación selectiva de los residuos de glutamina presentes en los componentes tóxicos. En el caso de la enfermedad celíaca, identificar la cantidad y distribución de los epítopos tóxicos es la clave.

"Esperamos que este estudio permita el desarrollo de productos seguros para los celiacos con procesos de desintoxicación que venzan las pobres características nutricionales y tecnológicas de los productos sin gluten y así contribuir a una mejora en la calidad de vida de los pacientes", concluye Rodríguez-Quijano. Fuente:SINC 


Miguel Ribeiro et al. "New insights into wheat toxicity: Breeding did not seem to contribute to a prevalence of potential celiac disease's immunostimulatory epitopes" Food Chemistry 213 (2016) 8–18