ARANDA | DIARIO DEL DUERO | PUBLICADA EL 25 SEPTIEMBRE, 2012 A LAS 2:32 PM
Informa: Soraya Rodriguez
Llega una de las épocas más esperadas en la Ribera del Duero y es que, si todo sale según la previsto, la vendimia está a punto de arrancar, de hecho, muchas de nuestras bodegas iniciarán la campaña en estos días.Según confirman desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera las condiciones climatológicas de las últimas semanas con temperaturas agradables, buena iluminación en las horas diurnas y valores más frescos por la noche, hacen que la vendimia se pueda llevar a cabo en fechas tradicionales para la Denominación de Origen.Ocho mil trescientos setenta y dos viticultores y doscientas sesenta y siete bodegas participarán en esta campaña de vendimia en Ribera del Duero. La recolección se llevará a cabo en las veintiún mil cuatrocientas noventa y cuatro hectáreas inscritas en la Denominación de Origen; un noventa por ciento de las cuales son de Tempranillo, la variedad principal, denominada en la Ribera Tinto Fino, la que dota a los vinos de sus característicos aroma, color y potencia en boca. La mayor parte de la superficie de viñedo de la Ribera del Duero se vendimiará manualmente, al modo tradicional. Apenas el diez por ciento de la superficie se cosechará a máquina.El Consejo Regulador efectúa cada pocos días tomas de muestras que permiten conocer en todo momento el estado de maduración y la sanidad de la uva. El viñedo presenta un excelente estado sanitario y los primeros análisis dejan datos que recuerdan a campañas pasadas, como las 2005 0 2009.Se incorporarán alrededor de 225 auxiliares de veedor que van a realizar el control de la uva en campo y bodega durante esta campaña de vendimia.
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