Recomendaciones a los agricultores de Castilla y León para mantener la rentabilidad del cultivo de maíz en siembras tardías

24/5/2016

Nota de Semillas LG

La lluvia caída durante las últimas semanas (cerca de 200 l/m2 en 
la provincia de León o en Benavente desde el 1 de abril hasta hoy) obliga a los 
agricultores a realizar una siembra muy tardía de maíz, lo que conlleva la 
reducción del ciclo, así como del potencial de rendimiento del cultivo. 

Semillas LG 
recomienda una serie de medidas para favorecer la implantación del cultivo, 
minimizar las pérdidas que un cambio de ciclo puede ocasionar, y de esta forma 
mantener la rentabilidad del maíz:

            
 - Debe evitarse realizar labores con el suelo demasiado 
húmedo, ya que los rendimientos pueden reducirse este año debido al retraso 
de la siembra. Los efectos de la compactación del suelo que ello provocaría 
podrían disminuir el rendimiento durante varios años.

            
- Hay que adaptar la dosis de abonado nitrogenado al nuevo 
potencial de rendimiento esperado para aumentar lo más posible la 
rentabilidad del cultivo (no hay que aportar la misma dosis de nitrógeno para un 
rendimiento esperado de 15 t/ha que para 12 t/ha).

        

Para ayudar en la toma de esta decisión, LG pone a disposición de 
los agricultores una edición de Apuntes Técnicos sobre 
el Abonado Nitrogenado en Maíz, donde, 
teniendo en cuenta el potencial esperado, el cultivo precedente y el precio 
estimado en la cosecha de maíz, podemos ver la dosis óptima recomendada de 
nitrógeno a aportar (Ver 
documento).

            
- Hay que utilizar las dosis de siembra óptimas en función 
del potencial de rendimiento esperado de cada parcela. Las densidades de siembra 
recomendadas para fechas de siembra temprana suelen ser un 5-10% mayor que la 
población de cosecha deseada, debido a la posibilidad de una mayor mortalidad de 
las plántulas. Sin embargo, las temperaturas del suelo son generalmente más 
altas en parcelas sembradas más tarde, y como resultado, la germinación y la 
nascencia deberían ser más rápidas y uniformes. Por ello, y puesto que se ha 
retrasado la siembra, el margen aplicado sobre la población de cosecha deseada 
se puede reducir (por ejemplo, hasta un 3%)  en previsión de un mayor porcentaje 
de plántulas emergentes.

            
En la edición de los 
Apuntes Técnicos que habla
sobre la Densidad Óptima de los Híbridos de Maíz
se puede ver la densidad óptima recomendada para cada uno de los híbridos 
LG en función del potencial de rendimiento esperado de la parcela 
(Ver 
documento).

            
- Utilizar híbridos de ciclo más corto, 
adaptados y sembrados en Castilla y León, como 

LG 30.369, 
que lleva 3 años sembrándose en esta Comunidad Autónoma con excelentes 
resultados, para intentar que alcancen la madurez fisiológica (punto negro) 
antes de que se produzcan las primeras heladas en otoño.

Innovando de forma 

continuada, semillas LG responde a las necesidades de los agricultores, 
ofreciendo soluciones adaptadas a cada situación y zona agroclimática.

agrodigital.com

Descubren una nueva posible vía para producir productos biológicos de origen vegetal

23/5/2016

Investigadores de la Universidad del Norte de Texas (Estados Unidos) han descubierto una posible nueva vía para la creación de productos biológicos de origen vegetal. El equipo examinó el papel de las enzimas que convierten los aminoácidos en lignina en la planta del Brachypodium, género de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las poáceas cuyo genoma está secuenciado y que se caracteriza por su rápido crecimiento.

La lignina es una sustancia que hace a las plantas leñosas y firmes y, aunque puede ser un impedimento para el procesamiento de materiales para biocombustibles, puede ser utilizado para crear productos biológicos de origen vegetal, incluyendo materiales tales como la fibra de carbono.

"A medida que estudiamos la forma en que diferentes aminoácidos se convierten en lignina, hemos encontrado que puede haber un camino nuevo y desconocido para la fabricación de lignina en las gramíneas," explica Richard Dixon, experto de la Universidad del Norte de Texas.

"Una nueva vía significa el potencial de conseguir más lignina en las plantas que no poseen esa característica, así como una forma adicional de modificación de la lignina en las gramíneas. Esto proporcionaría nuevas oportunidades para la síntesis de alto valor, bioproductos de alto volumen que podrían mejorar significativamente la economía de la industria de la bioenergía ". Fuente: Universidad del Norte de Texas

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Pioneer toma la iniciativa frente a las lluvias

20/5/2016

Ya está disponible en www.pioneer.com/espana  un nuevo espacio web del Servicio Agronómico Pioneer para seguir la evolución de la crisis y conocer cuáles son las mejores estrategias para hacerle frente y ganar rentabilidad.

Ante la grave situación planteada por las lluvias en buena parte de España y especialmente en Castilla y León, Pioneer ha habilitado un nuevo espacio en su sitio web, donde los agricultores pueden encontrar información muy útil para afrontar una campaña de siembras de maíz, marcada por el retraso en sus inicios y el cambio de ciclos en algunas zonas. Frente a la información que está circulando y asumiendo un riesgo medio de helada,  Pioneer quiere recordar que cabe la posibilidad de seguir sembrando maíz hasta mediados de junio, recurriendo a híbridos de ciclo más corto, perfectamente adaptados a la zona.

En este nuevo espacio web, además de información sobre los productos más adecuados, los técnicos del Servicio Agronómico Pioneer han reunido todos los consejos agronómicos necesarios, para llevar adelante con éxito la siembra y el desarrollo posterior del cultivo de maíz, en las complejas condiciones actuales.   

Para un seguimiento más eficaz de la evolución de la crisis y ofrecer una mejor información a los agricultores afectados, este espacio será actualizado diariamente hasta el  final del periodo de siembras.

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Las siembras de maíz en León podrían quedarse reducidas al 25% de lo previsto, según la Lonja Agropecuaria

19/5/2016

León, la principal provincia productora de maíz de España, está iniciando esta semana las siembras de este cereal. Las siembras van muy retrasadas por el parón debido a las lluvias, por lo que es probable que se prolonguen hasta mediados de junio, pudiendo quedar fincas de barbecho al no poder ser sembradas, según recoge el informe de la Lonja Agropecuaria de León. Es probable que las siembras no alcancen un 25% de las 70.000 ha de superficie previstas, acumulando un retraso de más de un mes respecto a una campaña normal, lo que podría traducirse en una pérdida de rendimientos y en un riesgo importante, ya que aunque se usen ciclos cortos, el cereal puede estar expuesto a alguna helada otoñal adelantada.

En la sesión celebrada ayer de la Lonja, la cotización ha sido, el trigo 156,00 €/tn, cebada 154,00€/tn, centeno 144,00 €/tn, la avena a 170,00 €/tn y maíz se mantiene en los 156,00€/tn.

agrodigital.com

Sembrar remolacha en mayo y junio resulta más rentable que los cultivos alternativos, según Azucarera

18/5/2016

Azucarera y las organizaciones agrarias se reunieron ayer en la Mesa de Fábrica de La Bañeza. Las lluvias han retrasado las siembras de la remolacha en la zona norte, especialmente en León. Mayo y junio son fechas tardías para la siembra de remolacha pero cuenta con la
ventajas de días más largos, que permiten que la tierra se oree, y que la velocidad de crecimiento de las plantas sea mayor. 

Según los cálculos realizados por Azucarera, la estimación de beneficios para la remolacha sembrada en estas fechas se sitúa en 1.250€/ha. Para unos rendimientos de unas 100 tn/ha (inferiores a los de la campaña pasada) y con un precio medio de 32€/tn, el margen se situaría en el entorno de los 400€/ha, a los que habría que sumar 870€/ha en concepto de ayudas.

Cultivos alternativos como el maíz o el girasol presentan rentabilidades inferiores a la remolacha, según señala Azucarera. En el caso del maíz, con un rendimiento de 13 tn/ha y un precio en torno a los 150 €/tn, el beneficio sería de 480 €/ha. El girasol, con un rendimiento de 3 tn/ha y un precio de 350 €/tn, presentaría un margen de 150 €/ha.

Para compensar el posible impacto en rendimientos de sembrar más tarde, Azucarera se ha comprometido a modular la fecha de apertura de las fábricas y a mantener la fábrica de La Bañeza abierta en marzo para permitir a los agricultores que siembren tarde alcanzar rendimientos razonables.

El pasado 9 de mayo, Azucarera ha efectuado el último pago correspondiente a la remolacha de la campaña 15/16 y ha trasladado a los agricultores un resumen individual de todos los pagos recibidos durante la campaña. Durante la pasada campaña, los agricultores han percibido una media de 32,7 €/tn, más una media de 871 €/ha en concepto de ayudas.

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El efecto ‘integral’ del centeno: saludable desde la sangre al intestino

18/5/2016

Investigadores del departamento de Química y Física del Centro de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria (BITAL), de la Universidad de Almería, en colaboración con las universidades francesas de Grenoble y Auvergne, y la italiana de Parma, han demostrado, por primera vez, en ratas, los efectos beneficiosos del consumo de centeno integral. La ingesta de este cereal aumenta la cantidad de ácidos grasos omega-3, en plasma e hígado, y mejora la composición de la microbiota intestinal al incrementar las bacterias asociadas a un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes o la obesidad. Con este estudio, los expertos aportan nuevos datos sobre la influencia del centeno en el metabolismo y sus consecuencias para la salud.

El centeno es un cereal, de la misma familia que el trigo y la cebada, del que se obtiene una harina integral, elaborada con el grano y la cáscara, y otra refinada, compuesta sólo por el grano. Según los expertos, el consumo de alimentos derivados del centeno integral, como panes o galletas, se asocia con una serie de beneficios para la salud, entre ellos, la menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, continúan, se desconocen cuáles son los mecanismos biológicos, responsables de estos efectos, que se desarrollan en el organismo. "El centeno es rico en compuestos potencialmente beneficiosos para el cuerpo humano. Destacan por ejemplo, los polifenoles, con propiedades antioxidantes o su elevado contenido en fibra. Pero hay poca información sobre cómo estos elementos influyen en el metabolismo y originan esos efectos saludables", explica a la Fundación Descubre una de las investigadoras del proyecto, Noelia López-Gutiérrez, de la Universidad de Almería.

Con su trabajo, los expertos han comprobado, en primer lugar, que el consumo de centeno integral, en comparación con el refinado, aumenta el nivel de dos ácidos grasos omega-3, EPA y DHA, en el plasma y en el hígado. "Se produce un incremento significativo de estas grasas poliinsaturadas esenciales. Se caracterizan porque son saludables pero el organismo no las produce y, por tanto, se obtienen a través de los alimentos", indica la investigadora.

Por otro lado, también detectaron cambios en la composición de las bacterias intestinales. "En general, el centeno integral mejora la microbiota al aumentar la variedad de microorganismos en las heces. Esa diversidad se ha convertido en un nuevo indicador de salud mientras que la pérdida de variedad se asocia con el incremento de condiciones que pueden originar ciertas patologías", añade la investigadora.

En ese sentido, los análisis mostraron un aumento de grupos de bacterias asociadas a la prevención de trastornos del metabolismo, como la obesidad o la resistencia a la insulina, que se produce cuando el organismo es incapaz de utilizar esta hormona de forma eficiente.


Dos dietas para un experimento

Para obtener estos resultados, recogidos en el artículo 'Whole rye consumption improves blood and liver n-3 fatty acid profile and gut microbiota composition in rats', publicado en la revista Plos One, los investigadores realizaron un estudio comparativo con 24 ratas, divididas en dos grupos de doce animales. Durante tres meses, cada uno de ellos se alimentó, respectivamente, con una dieta compuesta, a partes iguales, por un pienso normal más harina de centeno integral o refinado. Transcurrido el tiempo del experimento, se analizó la composición de las heces, hígado, plasma e intestino ciego.

Para los científicos tanto la mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados como la transformación de la microbiota se deben al contenido en fibra y polifenoles del centeno integral. "En comparación con el refinado, estos compuestos aumentan un 21 y un 29 por ciento, de manera respectiva, en el centeno integral. Este incremento, probablemente, sea la causa de estos importantes efectos biológicos encontrados en las ratas alimentadas con cereal integral", asevera la experta.


El centeno en ratas obesas

Según los investigadores, las conclusiones del estudio proporcionan nuevos datos sobre los posibles beneficios para la salud del consumo de centeno integral. "Los resultados han demostrado que la ingesta de este cereal puede generar una serie de modificaciones en el organismo con beneficios potenciales para la salud. Aún así, se requieren estudios adicionales", confirma la colaboradora en este estudio financiado por el programa Athena, del Séptimo Programa Marco de la Comisión Europea.

En concreto, entre sus próximos proyectos, los expertos podrían analizar cómo afecta el consumo de centeno integral a ratas con síndrome metabólico, un conjunto de patologías derivadas de la obesidad entre las que destacan la hipertensión, el aumento de triglicéridos, los niveles bajos de colesterol bueno o HDL y la diabetes. "El desequilibrio en la composición de la microbiota puede desencadenar enfermedades de este tipo. Queremos observar los efectos del centeno rico en fibra y polifenoles en la formación de la flora intestinal", concluye la investigadora. Fuente: M. José Llobregat

Referencia: 

Fayçal Ounnas, Florence Privé, Patricia Salen, Nadia Gaci, William Tottey, Luca Calani, Letizia Bresciani, Noelia López-Gutiérrez, Florence Hazane-Puch, François Laporte, Jean-François Brugère, Daniele Del Rio, Christine Demeilliers y Michel de Lorgeril. 'Whole rye consumption improves blood and liver n-3 fatty acid profile and gut microbiota composition in rats''. Plos One. 2016; 11(2): e0148118.http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0148118

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Desarrollan un aceite de girasol y soja que engorda menos

17/5/2016

Investigadores santafesinos desarrollaron un aceite comestible de girasol y de soja saludables, únicos en el país. Tienen el mismo sabor, olor y aspecto que los demás, pero se diferencian en el aporte de triglicéridos y, por lo tanto, engordan menos.

Es el desarrollo del Grupo de Investigación en Ciencias e Ingeniería Catalítica (GICIC) del Instituto de Investigaciones en Catálisis y Petroquímica (Incape), que desde hace dos años trabaja en transformar los aceites comestibles comunes en aceites enriquecidos en componentes que los hagan más saludables. "El producto común posee triglicéridos que se transforman en grasas cuando se metabolizan en el organismo, por eso es que tratamos de convertir parcialmente ese componente en otro que engorde menos. No es un aceite dietético, porque sus propiedades calóricas son similares al aceite común. La diferencia reside en cómo se metaboliza dentro del organismo, característica que impide que se fije como grasa", contó Isabel Di Cosimo, que encabeza el grupo de trabajo.

En un principio el desarrollo apunta a los aceites de girasol y de soja que se producen en Santa Fe y, de esa manera, aumentarles el valor agregado. "El aceite ya se creó en laboratorio y se tramita una patente desde 2014. Ahora resta todo el proceso para que el producto llegue a la góndola", continuó.

Diglicéridos por triglicéridos

En el Incape, que depende de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y del CONICET, se somete el aceite de cocina comercial producido en la provincia de Santa Fe a un proceso denominado Glicerólisis, en el que se lo trata con glicerina, que también se produce en la provincia como subproducto del biodiesel. De esta forma, se emplean dos "commodities" de la región. "Mediante este tratamiento el aceite se convierte parcialmente en un diglicérido en vez del triglicérido original", destacó.

Se trata de un proceso catalítico, es decir, implica también la participación de una tercera sustancia (el catalizador) que hace que la transformación del aceite ocurra en un tiempo razonable. "Además, ese catalizador debe ser compatible con la fabricación de un alimento y debe poderse separar eficientemente del aceite para que no resulte contaminado", agregó.

"No es que el aceite tenga menos calorías, sino que se metaboliza de otra manera. Resulta saludable para el organismo porque está enriquecido con diglicéridos, en particular en el isómero 1,3-diglicérido, que no se metaboliza formando grasa en los tejidos, pero que se transforma en ácidos grasos que son utilizados para producir vasos sanguíneos o paredes celulares, por ejemplo", afirmó Cristian Ferretti, que completa el equipo junto a Verónica Díez y Pablo Luggren.

Di Cosimo añadió que los aceites generalmente deben ser sometidos a procesos físicos como el blanqueo o la purificación, etapas que se pueden realizar en cualquier planta de producción.

Un aceite único

El aceite que produce el Incape es único, no se produce en la Argentina. "Tampoco se hace en el mundo, aunque hubo un intento de fabricar algo parecido hace unos años en Japón, pero no prosperó. No se comercializa nada similar en este momento. Ahora necesitamos un sponsor industrial que apoye las etapas que siguen, sobre todo de validación ante los organismos de salud", manifestó Di Cosimo.

Por otro lado, el mismo procedimiento se puede utilizar para valorizar y mejorar las propiedades nutricionales de otros aceites vegetales, aunque también analizan usarlo con grasas animales como la de la leche. Otra opción es implementar la Glicerólisis para obtener grasas sintéticas como, por ejemplo, un sustituto de la manteca de cacao, de aplicación en la fabricación de cosméticos.

En cuanto a los costos, Di Cosimo resaltó que, según sus cálculos, el aceite tendría un precio similar a uno premium. "Estaría en el rango del aceite de oliva", culminó. Fuente: UNL/DICYT

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